Idag blev det en massa äggvita över så jag passade på att göra maränger. Detta är det enklaste receptet på maränger jag känner till.
30-50 MARÄNGER
1 kopp äggvita (1 1/2 dl)
200 g strösocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Häll äggvita och strösocker i en skål.
3. Vispa till hårt skum med maskin. Tar ca 5-10 minuter. Skålen ska gå att vända upp och ner på utan att det rinner ut,
4. Spritsa eller klicka ut på en plåt med bakplåtpapper.
5. Grädda i 5 minuter och sänk därefter till 100 grader och grädda i 1-1 1/2 timme beroende på storlek. Öppna absolut inte ugnen under gräddningen.
6. Ta ut och låt svalna. Förvara i en burk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar